Nueva burrada gastronómica de Rebuzzna: la trufa negra de Teruel

Nueva burrada gastronómica de Rebuzzna: la trufa negra de Teruel

En este establo nos apasiona la gastronomía y la artesanía, como ya bien sabéis, y hemos creado otra preciosa burrada, esta vez sobre la Trufa Negra de Teruel, os cuento:

El año pasado nos metimos de lleno en el maravilloso mundo de la Trufa Negra de Teruel, de Sarrión, la cuna mundial de la Trufa Negra ( Tuber Melanosporum).

Estuvimos viviendo en primera persona la experiencia y generando alianzas para poder, este año, distribuir tanto la Trufa como la experiencia de Truficultura o Trufiturismo. Siempre buscamos nuevas aventuras que poder ofrecer, porque las aventuras cuentan historias, te hacen vivir experiencias y marcan tu línea de tiempo.

Nos hemos sintonizado con La Casa de la Estación y sus Trufas El Royal para poder ofrecer una vivencia única en dos sentidos:

1· Ahora a través de nosotros podéis adquirir trufas directamente en vuestros negocios o casas, eventos o actividades. Dichos hongos se cazarán por la mañana y al día siguiente o máximo 48 horas los tendréis frescos y de las mejores calidades y conservación en vuestra dirección. Esto puede realizarse con la continuidad que requiráis, es cuestión de sincronizarnos y preferiblemente considerar hacer vuestros pedidos a principios de semana, martes/miércoles, para que os pueda decir la cotización de la semana y recibáis las trufas a finales de semana. Recordad que la cotización oscila, como en la bolsa, semanalmente en base al mercado nacional de la Trufa.

 La trufa negra es uno de los productos gastronómicos con más personalidad del mundo.

2· Rebuzzna os puede organizar una estancia especial para conocer de primera mano el mundo de la Truficultura.

Esta experiencia consistirá en una estancia en la casa rural La Casa de la Estación en Albentosa, Sarrión donde además de alojamiento, hemos generado conjuntamente un programa sensorial:

Llegaréis a la casa, recibimiento de los propietarios Jose Carlos y Merche con un aperitivo de bienvenida Rebuzzna, os acomodaréis en vuestra bonita habitación rústica. Disfrutaréis del menú degustación de la temporada basado, por supuesto, en platos con trufa y cerraréis la cena con un café frente a la magnífica chimenea y una copita de brandy trufado. Además, la estancia comprenderá ir a cazar trufas por las 18 hectáreas de plantación y vivir, junto a los perros, la vivencia entre bastidores. Por la noche, tendrá lugar otra maravilla relacionada con las estrellas y la astronomía, pero no podemos develar más secretos…

Rebuzzna desde siempre ha tenido claro que nuestro mundo y origen es la gastronomía, que es tan mágica, que colma todos los sentidos, y por ello, hay que vivirla en primera persona.

¿Trufeamos juntos? Si os apetece saber más, y vivir la trufa negra en su plenitud, aquí nos tenéis: hola@rebuzzna.me / 651693111

Foodies Night en Puro Beach Illetas

Foodies Night en Puro Beach Illetas

¡Cómo nos gustan las burradas en lugares exclusivos, mágicos y prestigiosos como Puro Beach Illetas!

Esta vez, nos encargan desde #PuroBeachIlletas apoyar la #FoodiesNight, una #puroexperience dedicada a la gastronomía autóctona y maravillosa de nuestra #Mallorca, donde añadimos una pequeña feria boutique gourmet de productos muy selectos y muy especiales de nuestra idiosincrasia, a partir de las 12 del mediodía.

Nuestro evento temático convertirá Puro Beach Illetas en una completa experiencia gastronómica durante todo el día 15 de Agosto. Desde el mediodíaofreceremos un pequeño mercado-boutique gastronómico donde se podrán comprar productos autóctonos y artesanos, además de disfrutar libremente de los servicios de Puro, y tras la puesta de sol, nuestros chefs deleitarán a los foodies más selectos con una cena degustación basada en la gastronomía de Mallorca.

 

Para reservar la cena puedes hacerlo desde aquí,  Click y además, como somos colaboradores si en la ventana de PromoCode durante el proceso de compra de tus reservas insertas: FOODIESAUGUST obtendrás un 10% de descuento por ser amigo de Rebuzzna Comunicación.

Este será un día mágico, e iremos desvelando informaciones en nuestros canales sociales, aquí y en los canales sociales de @PuroBeachIlletas.

Aparcar en la zona tiene sus complicaciones, por lo que os dejamos un planito de la situación para que os ayude:

¡Os esperamos el miércoles 15 de Agosto, de 12 a 23 hs, para disfrutar de las propuestas de Puro, de la cena Foodie y/o del mercadito boutique gastronómico!
Damos las gracias a los colaboradores que han respondido con tan poquito tiempo con su mejor predisposición y energía ¡Grandes! Obra de Pauma; Alamar Artesanos ; Teixits Vicens; Vermut Muntaner; Beer Lovers Mallorca; Aceite Predi de Son Quint; Flor de sal de Es Trenc; Liagiba, los sabores del mundo; Es Garrover de Mallorca; Arabay Coffee , Bodegas Ava… ¡Gracias y feliz aventura juntos!
Con las pezuñitas en la masa…

Con las pezuñitas en la masa…

COMUNICACIÓN es una palabra gorda, muy seria, pues atañe a todo en la vida. Si además se combina con la coherencia, entonces salen cosas más creíbles, y se disfrutan mucho más porque todo cobra sentido.

En Rebuzzna venimos de la gastronomía, de la hostelería, muchos años de trabajar activamente en restaurantes y estar tremendamente apasionados con el servicio activo en los mismos. Cuando hace 10 años decidimos convertirnos en agencia de comunicación quisimos especializarnos en lo que sabemos y en lo que nos ha curtido profesionalmente y emocionalmente: la restauración.

Pero no solamente nos conformamos con contar cosas del sector, siempre que podemos metemos las pezuñitas en la masa en iniciativas y eventos, en el servicio, porque es coherente que participemos desde las entrañas de lo que contamos en nuestras campañas y que, de esta manera, estemos actualizados y aprendamos constantemente.

Por eso habréis visto que comunicamos eventos, caterings, restaurantes, chefs, platos, postres, procesos, acciones de compañeros relacionados con la cocina y el sector etc. Por eso habréis visto que siempre que podemos, participamos activamente en caterings, coffee breaks, cenas, eventos y fiestas privadas, restaurantes, y que además lo disfrutamos muchísimo.

Nos encantará que nos propongáis cositas en este sentido, nos encantará seguir unidos, en la medida de lo posible, al movimiento gastronómico de Mallorca y aportar todo lo que podamos tanto con nuestros rebuzznitos como con nuestro servicio físico, pues somos un “joker” ideal para ayudar en muchas funciones de la organización de eventos gastronómicos, y aportar todo nuestro cariño al sector y toda nuestra coherencia.

Esas cosquillitas que me invaden al impartir una conferencia Rebuzzna…

Esas cosquillitas que me invaden al impartir una conferencia Rebuzzna…

Cuando impartimos formaciones y/o conferencias de Rebuzzna… 

Subes a un escenario o tarima, frente a un grupo de personas ávidos por escuchar, dispuestos a aprender y a poder extrapolar lo que les explicamos a sus propios casos, a sus vivencias y a sus talentos…

Formar es para mi un soplo de aire fresco, porque canalizar tantos años de experiencias y poder transmitir los valores y principios de las mismas me hace sentir que ayudo, que puedo apoyar las dudas de otras personas y fomentar la motivación.

Tras 10 años de rodaje con Rebuzzna me doy cuenta de que algo tan básico y de supuesto sentido común como ha COHERENCIA a veces no es tal. De alguna manera estamos tan inmersos en las redes comunicativas y las comunidades en redes sociales que nos perdemos en el camino, divagamos, olvidamos la esencia de nuestras marcas u objetivos, cuando en realidad deberían partir de una norma simple pero a la par complicada: ser coherentes de principio a fin.

Las ideas, la creatividad, los impulsos, las ganas, parten de estímulos emocionales que se van transformando en supuestas estrategias, pero a veces perdemos el camino “contaminados” por el ego, la sobre dosis informativa y de opiniones que abruman, o simplemente perdemos el objetivo inicial por el camino. La coherencia debería ser la hoja de ruta, desde que sientes una idea o proyecto, lo piensas detenidamente y lo planificas en fase previa, lo comunicas en fase durante y lo ejecutas y mides en fase posterior : corazón, cerebro, voz y manos, los sentidos, el sentido…

Por ello, he preparado una conferencia que pretende simplemente ayudar  a hacer un alto en el camino, ahora que el camino está para todos muy avanzado y no como cuando comenzó esta aventura nuestra generación de pioneros, y respirar, coger aire y enfocar de nuevo. Pienso que esta charla puede ayudar, es mi objetivo, poder aportar con mi experiencia y trayectoria un enfoque más claro con ejemplos, con anécdotas, con un “storytelling” de mis propias vivencias, errores y aciertos, y tratar de simplificar la visión de algo tan complejo como la comunicación.

Aquí tenéis una breve descripción de dicha ponencia, tan sólo debéis clicar en la burrita o en el vínculo para poder ver cómo la planteo. Me encantará recibir tus comentarios y si necesitas que te amplíe la información, me tienes, como siempre, en marta@rebuzzna.me o en cualquier red social, pues rebuzznamos en las principales.

¡Bienvenidos a un mundo con buenas zanahorias!

Marta Bonet, gerente de Rebuzzna Comunicación. 

Click: Rebuzzna Conferencia Coherencia

 

Baleares tuvo muy buena acogida en Londres y estamos contentos con nuestros rebuzznos…

Baleares tuvo muy buena acogida en Londres y estamos contentos con nuestros rebuzznos…

Ya hemos vuelto de la aventura en Inglaterra, donde Rebuzzna pudo coordinar un evento gastronómico en el corazón de Londres, escogiendo a los mejores acompañantes como os hemos contado en los anteriores artículos : Click & Click.

El evento quedó precioso, y como estuvimos una burrada de ocupados, hemos esperado a tener fotografías (hechas por diversos asistentes al evento, pro la ATB y por diferentes compañeros) para que podáis ver todo lo que aconteció en imágenes, ¡las tenéis más abajo!

*iremos actualizando esta galería de fotos a medida que las vayamos recibiendo… 

Gracias a todos los implicados, desde el primero al último, que conseguimos, juntos, llevar nuestras Islas al Reino Unido y mostrarles lo que tienen esperando todos los días de año, porque el verano ya sabemos que es maravilloso, pero en ocasiones también es un destino #betterinwinter …

¡Nuestra Navidad resplandece como nunca!

Gracias:

Agencia de Turismo Balear, Pidelaluna Events, The icetank venue, Agencia Lotus , Fernando P. Arellano , Can Company, Son Mut Nou, Mateu Fiol, Forn Fondo, Gori de Muro, Bodegas Jose Luis Ferrer, La Vinoteca, Cafes Bay , Más bonito que un San Luis, y demás aliados y colaboradores en diferentes aspectos de esta iniciativa.

El poder de colaborar: desfile cooperativo

El poder de colaborar: desfile cooperativo

Si nos seguís y conocéis nuestra trayectoria sabréis que en este establo siempre hemos abogado por la colaboración y la cooperación. Es una filosofía complicada, porque no debería comprender egocentrismos ni competencias, más bien todo lo contrario, altruismos y unión. A veces esto es difícil de coordinar, pero cuando sale, cuando se enciende la chispita que hace que las personas o empresas implicadas lo comprendan de esta manera, el resultado es realmente mágico.

Hemos desarrollado y colaborado en muchas iniciativas a lo largo de nuestra trayectoria en este sentido, más grandes y más pequeñas, felices o complicadas, pero siempre siempre nuestra filosofía ha sido esta y siempre hemos encontrado en el camino personas, empresas, marcas, colaboradores que nos han enseñado mucho y que han sido un eslabón clave en nuestra evolución como profesionales, y como personas.

Nos encanta el modelo de unir varias Pymes y/o profesionales entorno a una iniciativa creativa, y ver como cada una aporta lo que sabe, lo que puede y lo que siente a un objetivo común. Nos encanta ser el pegamento en estos proyectos o simplemente poder ayudar y cooperar en todo lo que podamos.

En esta ocasión el proyecto es en Esporles, pueblo en el que residimos, y se trata de un desfile de modas organizado en cooperación de algunos comercios y profesionales del pueblo.

Desfile Moda Esporles

Además de los colaboradores que veis en el cartel:  (que organiza) junto al Hostal d’Esporles, la tienda Zona de deportes y ropa infantil, Fet per tu, papelería de Esporles, la tienda de alimentos Can Mavano, la peluquería de Tere Cabot, también se ha acercado para unirse al grupo Mapi con sus sombreros, la inmobiliaria Esporlascasas que es de nuestro grupo empresarial y la floristería de Esporles que ha querido aportar sus flores para decorar la pasarela y a las modelos. También se han ofrecido y se han unido varios chicos del pueblo para hacer fotos, vídeos y ayudar en lo que se precise.

¿No os parece precioso que una docena de comercios y profesionales se unan en torno a una causa de visibilidad compartida como esta?

¡Felicitamos a todos los que tienen esta filosofía de vida y empresa, que para este humilde establo, es la adecuada y la que prospera!

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